妊婦におすすめ葉酸レシピ5食目（葉酸260μg、鉄分2.6mg）

ちさ

葉酸レシピ担当のちさです。葉酸サプリと合わせて食べる「葉酸レシピ」の5食目を届けします。4食目はこちら→簡単！葉酸レシピ4食目

●葉酸たっぷりレシピ5食目のメニュー
・豚肉のさっと焼き春菊おろしソース
・ブロッコリーのかき玉スープしょうが風味

※レシピは「妊娠初期に読む本First Pre-mo2013年版（主婦の友社）」より引用しています。

豚肉のさっと焼き春菊おろしソース（葉酸91μg、鉄分1.4mg）

●材料一覧（2人分）
豚もも薄切り肉・・・150g
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酒・・・小さじ1　
しょうゆ　小さじ1　
みりん・・・小さじ1　
かたくり粉・・・小さじ1/2
———————–A————————-
大根・・・150g
春菊・・・1/4束（50g）
味つきなめたけ（市販のびん詰め）・・・大さじ2
ごま油・・・小さじ1
ミニトマト・・・6個

●作り方

豚肉は3～4cmの長さに切って、Aをからめる。
春菊はサッとゆで、こまかく刻んで水けをしぼる。
大根は皮をむいてすりおろし、ザルに上げて軽く水けをきる
3に2、なめたけを加えてさっくりまぜる。
フライパンにごま油を熱し、1をほぐし入れ、中火で全体をいためる。
フライパンのあいているところで、ミニトマトもサッとソテーする。
皿に5を盛り、4を添える。

感想：注意！豚肉とソースは別にしないと失敗します。

●食べてみた感想
これは味がボケててイマイチでした。私がお肉苦手だということもあるかもしれません。作るの失敗したかも(汗)

●作ってみた感想、ワンポイントアドバイス
私、間違ってしまって豚肉とソースを混ぜちゃってました。見た目も本来とはちょっと違う感じだと思います。申し訳ないです。。。こうならないよう豚肉を焼いて、大根おろしなどはソースとして別で盛り付けてくださいね！あと、あっさり味だったので、豚肉に塩こしょうもしたほうがいいかも！

●夫の感想